Легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка

Салат из пекинской капусты и горошка, рецепт с фото которого предлагаю вам, я называю блюдо-пятиминутка, потому что именно столько времени нужно, чтобы его приготовить. Но, это никак не отражается на его вкусе, и закуска получается сочной, аппетитной, хрустящей и очень свежей. Ведь все основные ингредиенты добавляются в неё именно в свежем виде, а это не только вкусно, но и очень полезно.
Далеко не все соблюдают принципы здорового питания, кто-то по незнанию, а кто-то просто не хочет заморачивать себе голову, считая всё это глупостями. Мне сложно судить насколько кто прав. По мнению докторов, чтобы быть здоровыми, нужно правильно питаться и придерживаться режима дня. Но вот как часто бывает, что один человек всю жизнь ведет здоровый образ жизни, ограничивает себя во всем и умирает от кучи болячек. А его сосед всю жизнь живёт в свое удовольствие, не особо следит за своим здоровьем и питанием, ест жирную и острую пищу, но доживает до весьма преклонного возраста в абсолютном здравии. Тут наверное уже вмешивается такое понятие, как наследственность и предрасположенность к тем или иным заболеваниям, или, если сказать по-другому, просто судьба.
Но я всё же для себя решила придерживаться определенного стиля жизни, убрав из него всё ненужное, организовав систему питания и режима дня. И нужно сказать, что это довольно несложно, но зато уже через несколько месяцев стал виден результат - появились силы и энергия, стала более стрессоустойчивее.
А всего-то нужно добавить в свой рацион больше свежих овощей и фруктов и тем самым разнообразить свое меню. Вот для такого случая я и предлагаю приготовить салат из свежей пекинской капусты с консервированным зеленым горошком. Понятно, что такое блюдо мы будем заправлять только ароматным пикантным соусом из масла, лимонного сока, соли и сахара. Для его приготовления можно взять любое масло - оливковое, тыквенное, льняное или ореховое, тогда ваш салат получит новые нотки ароматов и вкусов.
Презентация салата обычная, смешиваем овощи с заправкой и подаем в салатнике.
Чуть-чуть посытнее получается салат из пекинской капусты с сыром.
Как приготовить легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка, смотрим рецепт с фото.

Рецептура рассчитана на 6 порций.

Ингредиенты:
- капуста пекинка - 600 г;
- зеленый горошек - 200 г;
- лук-репка - 25 г;
- свежая зелень петрушки - 3-4 веточки;
- масло (оливковое, растительное) - 1 ст.л.;
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- соль, сахарный песок – щепоть.