Котлеты куриные с пекинской капустой и пореем по Дюкану.1, 2, 3, 4 этапы диеты

Котлеты куриные с пекинской капустой и пореем по Дюкану.1, 2, 3, 4 этапы диеты
Опубликовано: 02.03.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 117.54
Жиры/100г: 6.46
Калорийность: 792.2
Время приготовления: 35
Белки/100г: 13.18
Углеводы/100г: 1.61

Куриные котлеты с пекинской капустой и пореем подходят для меню всех этапов диеты Дюкана, включая фазу атаки, так как содержат очень незначительное количество овощей. Эти котлеты можно смело считать белковым блюдом для диеты Дюкана.
Сырые овощи традиционно добавляют в мясной фарш, чтобы сделать котлеты мягче и сочнее, в рецепте лук порей и пекинская капуста служат именно для этих целей.
На приготовление котлет понадобится 35 минут, из перечисленных ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:
- фарш из куриной грудки – 450 г;
- пекинская капуста – 100 г;
- лук порей – 60 г;
- яйцо куриное -1 шт.;
- чёрный перец, молотая паприка, карри для мяса.

Приготовление

Добавляем в фарш из куриного филе соль по вкусу и одно сырое яйцо. Фарш можно сделать самостоятельно из филе, не советую использовать готовый, так как в нем обычно содержится значительно больше жира, чем заявляет производитель.

Добавить яйцо в фарш
Чтобы котлеты получились сочными, нужно добавить к мясу свежие овощи. Сначала добавляем мелко порубленный лук порей. Режем только светлую часть лука, зелёные листья оставьте для бульона, их можно заморозить.

Добавить лук
Мелко нарезаем пекинскую капусту, добавляем в фарш. Пекинская капуста сочная и сладкая, она сделает котлеты нежными, добавляем зелёные листья, белые и толстые части листа оставьте для салата.

Добавить капусту
Выкладываем фарш на разделочную доску и широким ножом с острым лезвием рубим в течение 2-3-х минут, затем перекладываем в миску, замешиваем котлетную массу.

Все перемешать
Приправляем фарш молотой паприкой, смесью карри для мяса и свежемолотым чёрным перцем, снова перемешиваем ингредиенты.

Добавить специи
Мокрыми руками формируем четыре большие котлеты, поделить фарш на равные порции вам помогут кухонные весы.

Формируем котлеты
Обжариваем котлеты по 4 минуты с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием, слегка сбрызнутой оливковым маслом для жарки. Затем накрываем сковороду крышкой, тушим котлеты под крышкой ещё 2-3 минуты.

Жарим котлеты
Подаём котлеты куриные на листе пекинской капусты, который с успехом заменяет кусок хлеба. Если вы еще не готовили сочные куриные ножки в кефире , непременно попробуйте это сделать, блюдо также можно употреблять на всех этапах диеты Дюкана. Приятного аппетита!

Подаем к столу
» Пожаловаться на этот рецепт
Хочу похудеть

загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.