Запеканка с брокколи и сельдереем по Дюкану

Запеканка с брокколи и сельдереем по Дюкану
Опубликовано: 30.01.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 64.57
Жиры/100г: 3.42
Калорийность: 484.3
Время приготовления: 60
Белки/100г: 5.31
Углеводы/100г: 3.91

Запеканка с брокколи и сельдереем – лёгкое и низкокалорийное блюдо, которое вы можете приготовить на 2, 3 и 4 этапах диеты Дюкана. Готовить это блюдо можно в мультиварке или в духовке. Если вы будете готовить запеканку в духовом шкафу, то обязательно ставьте форму в противень с водой, так запеканка не подгорит, и можно уменьшить количество масла для смазки формы, а, следовательно, убрать лишние калории.
Людям, страдающим непереносимостью лактозы, я советую заменить молоко, с которым смешивают яйца, куриным бульоном.

Запеканка с брокколи и сельдереем по Дюкану - рецепт с фото

На приготовление запеканки по этому рецепту понадобится 1 час, из перечисленных ингредиентов получится 2 порции.

Ингредиенты для приготовления запеканки из брокколи
Ингредиенты:
- брокколи – 300 г;
- сельдерей салатный – 100 г;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- лук порей – 100 г;
- молоко,
- соль,
- чёрный перец.

Приготовление


Брокколи разбираем на небольшие соцветья
Брокколи (можно замороженную) разбираем на небольшие соцветья, крупные соцветья разрезаем на несколько частей. Несколько стеблей салатного сельдерея режем крупными брусочками. Готовим брокколи и сельдерей на пару несколько минут, нужно чтобы овощи стали мягкими.

премешать яйца и молоко
Пока на пару готовятся овощи, разбиваем в глубокую миску куриные яйца, добавляем соль, немного молока (1-2 столовых ложки), аккуратно перемешиваем венчиком, чтобы разрушить структуру яиц, но не взбиваем!
Кстати, если вы не переносите лактозу, то молоко можно заменить куриным бульоном.

в форму уложить овощи
Огнеупорную неглубокую форму смазываем небольшим количеством сливочного масла, выкладываем в неё приготовленные на пару брокколи и кусочки сельдерея, солим, заливаем яичной смесью.

добавить лук порей
Лук порей нарезаем тонкими кольцами. Обжариваем 1-2 минут на оливковом масле, посыпаем брокколи обжаренным луком и отправляем форму в разогретую до 160 градусов духовку. Форму с запеканкой из брокколи с сельдереем обязательно ставим в противень, заполненный горячей водой.

выпекать 30 минут
Запеканка будет готова примерно через 30 минут, нарезаем её на порционные куски и подаём горячей.

Запеканка с брокколи и сельдереем по Дюкану
К овощной запеканке можно приготовить соус на основе обезжиренного йогурта с солью и зеленым луком. Приятного аппетита!

Запеканка с брокколи и сельдереем по Дюкану - рецепт с фото
А в следующий раз попробуйте запеканку с сыром, бурым рисом и помидорами черри.
» Пожаловаться на этот рецепт
Хочу похудеть

загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.