Рулет из кабачкового теста

Как много прекрасных блюд можно приготовить из кабачков! Их тушат, запекают в духовом шкафу, фаршируют, обжаривают в кляре. Но сегодня предлагаю испечь рулет из кабачкового теста. Он может быть одновременно и основным блюдом, и закуской, при этом он вкусен как в холодном, так и горячем виде. Главным компонент данного блюда является, естественно, кабачок. Однако его вкус в закуске совершенно не ощущается.
Такое на первый взгляд довольно простое блюдо может с легкостью стать замечательным дополнением к любому торжественному застолью. Ведь оно не только неимоверно вкусное, но и очень красиво выглядит. Уверена, что такой рулет понравится даже той категории людей, которые абсолютно не любят употреблять кабачки ни в каком виде.
Кабачковое тесто получается слегка влажное, но при этом нежное. А начинку можно видоизменять по своему вкусу. Я например сегодня использовала сыр с помидорами. Однако запросто подойдет и, мясо, и курица, и грибы, и овощи. В общем, все, что пожелает ваша душа. Рулет все равно будет празднично выглядеть на столе, а во рту просто таить. Всем рекомендую его повторить и насладиться великолепным вкусом.



Ингредиенты:
кабачки – 2 шт.,
помидоры – 2 шт.,
мука – 200 грамм,
майонез – 100 грамм,
соль – по вкусу.
чеснок – 3 зубчика,
плавленый сыр – 100 грамм,
яйца – 2 шт.