Диетический суп-пюре из тыквы

Диетический суп-пюре из тыквы
Опубликовано: 09.07.2013
Разместил: Dryad
Время приготовления: 25

Я расскажу как приготовить диетический суп-пюре из тыквы без использования масла, зато с добавлением имбиря, который обладает свойством ускорять метаболизм, а так же обладает рядом полезных качеств. Тыква в этом рецепте сохраняет свой аромат и насыщенный солнечный цвет. Получается вегетарианское постное блюдо, которое, к тому же, еще и предельно просто и быстро готовить.
Для приготовленя нам понадобятся:
- половинка небольшой тыквы,
- репчатый лук по вкусу,
- 0,5 ч.л. молотого имбиря,
- полстакана воды,
- соль по вкусу.

Приготовление


Режем тыкву
Тыкву очищаем от семян (кстати, их лучше не выкидывать, а съесть сырыми или подсушить в духовке и использовать в салатах или выпечке). Срезаем толстую кожуру и нарезаем небольшими кусочками.


Тушим тыкву
Выкладываем нарезанную тыкву в кастрюлю, солим и вливаем немного воды, необходимой для тушения. Как видите, масло нам здесь ни к чему, а значит, мы обойдемся без лишних калорий.
Накрываем крышкой и тушим в течении 20 минут.


Добавляем лук
Шинкуем лук, добавляем к тыкве.




Приправляем имбирем
Минут через 10 приправляем молотым сушеным имбирем. Он придаст очень интересный вкус супу из тыквы.
Продолжаем тушить.


Взбиваем суп
Через 20 минут от закипания тыква станет мягкой и выделит достаточно сока, необходимого для получения кремовой текстуры супа-пюре.
Взбиваем тыкву погружным блендером прямо в кастрюле.


Готовый суп
Суп должен получиться однородным, в меру густым, ярко-оранжевого цвета.


Подаем суп
Подавайте этот суп сразу же, горячим, украсив по желанию обезжиренной сметаной.
Приятного аппетита!


» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.