Постное овсяное печенье с бананом

Спелый сладкий банан разломаем и выложим в чашку. Добавим немного корицы для аромата.




При помощи погружного блендера измельчим банан с корицей в однородное пюре. Отставим его пока в сторонку, оно пригодится нам чуть позже.




Овсяные хлопья нужно измельчить в кухонном комбайне или чоппере. Если добавить неизмельченные хлопья, то печенье получится больше похожим назапеченые мюсли , что тоже неплохо, но меньше напоминает магазинное овсяное печенье.






Измельчаем геркулес до состояния крошки. Можно и до состояния муки, если мощность комбайна позволяет.




Смешиваем крошку из геркулеса с подготовленным банановым пюре с корицей. Получится довольно плотное тесто.




Добавим в тесто немного пропаренного изюма (или другие сухофрукты на ваш вкус) и еще раз перемешаем.




Смачиваем руки в холодной воде и формируем из теста шайбочки (или печенье любой другой формы). Можно просто выложить тесто столовой ложкой на противень, застеленный бумагой.
Отправим печенье запекаться в духовке в течении примерно 30 минут при 170 градусах.






Готовое печенье подрумянится снаружи, но останется мягким внутри.
Его можно подавать как в теплом виде, так и после того, как печенье остынет.
Вот еще один рецепт вкусного диетического овсяного печенья