Азу из индейки с овощами в мультиварке

Лук режем кольцами.


Выбираем режим жарка.


Всыпаем лук, в чашу влить 1 столовую ложку растительного масла.




Морковь нарезать ломтиками. Проще всего это сделать овощечисткой. Морковь лучше брать крупную, натереть можно на терке для корейской морковки.


Всыпаем половину моркови к луку и продолжаем жарить.


Филе индейки освободить от жира и нарезать крупными кубиками.
Мясо посолить и дать постоять 5 минут.


Всыпать мясо к овощам и жарить до изменения цвета.




Влить 1/3 мультистакана воды и выбрать режим тушения.
Тушим 15 минут.
Перец нарезать брусочками вдоль, чтоб кусочки были максимально длинными.


Всыпать перец.
Добавить остальную морковь и тушить еще 5-10 минут.




Чеснок нарезать крупными брусьями.


Добавляем чеснок к мясу.
Переводим в режим Подогрев и оставляем на 15 минут.


Азу готово. Если вы добавьте весь чеснок по рецепту, то блюдо будет очень острым, ароматным и достойным праздничного стола.
К азу подавайте любой гарнир – отварной рис, картофельное пюре, приготовленные на пару овощи или просто хлеб из ржаной муки.




Советы по приготовлению азу
В азу смело добавляйте кинзу, зелень сельдерея, или любую другую по вкусу.
Если вы хотите добиться более насыщенного цвета - влейте немного сока томатов или томатной пасты.
Филе индюшатины можно заменить на голень, но мясо нужно обрезать, а из косточки приготовить вкусный бульон или суп.


Азу можно разнообразить любыми сезонными овощами – баклажаном, стручковой фасолью, кукурузой.
В азу добавляйте любимые вам специи, главное чтоб они гармонировали с зеленью.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили куриное суфле.
Автор мк Фея АТВ.