Домашние запеченные мюсли

1. Запеченные мюсли по этому рецепту можно готовить с какими угодно вкусными и полезными добавками: сухофруктами, цукатами, орехами, воздушным рисом. Я выбрала довольно скромный, но вкусный и разноплановый набор: изюм, арахис, грецкий орех. Изюм и другие сухофрукты залейте крутым кипятком. Подождите, пока вода остынет. Хорошо промойте и откиньте на дуршлаг, а потом разложите на чистом кухонном полотенце, чтобы впиталась влага.


2. Грецкие орехи расколите. Выньте ядрышки. следите, чтобы с ядрами в мюсли не попали маленькие кусочки скорлупы. Они непременно подпортят вам настроение и впечатление от блюда. Можно слегка подсушить на сковородке без масла.


3. Арахис подрумяньте на сухой сковороде и снимите шелуху.

Кстати, очень вкусными получаются мюсли с молоком и инжиром, попробуйте.




4. Геркулесовые хлопья выложите в просторную форму для выпечки.


5. Сахар или искусственный мед залейте водой. Натуральный мед использовать не рекомендуется, потому что его нельзя нагревать выше 40 градусов.


6. Сварите сахарный сироп. Поставьте мисочку на средний огонь. Дождитесь растворения сахара или меда. Немного уварите.


7. Влейте горячий сироп к овсяным хлопьям. Перемешайте.




8. Добавьте чистый и просушенный изюм.


9. Всыпьте орехи и арахис. Перемешайте.




10. Запекайте мюсли при 180 градусах 15-20 минут. Иногда перемешивайте, чтобы он не пригорели.
Приготовленные мюсли в домашних условиях остудите. Храните в герметично закрывающейся таре.


Очень вкусно с молоком. Но можно их брать на перекус на работу и есть сухими.

А еще предлагаем вам узнать, как готовится диетическая творожная запеканка.

Вкусный и полезный завтрак готов!