Коктейль из замороженных ягод с творогом

Банан режем кружочками. Если будете ягоды размораживать, то на это время поставьте тарелку с нарезанным бананом в морозилку. Он слегка подмерзнет и даст очень приятную фактуру и бархатистость коктейлю.


Отмеряем нужное количество черной смородины. При необходимости размораживаем ягоды, хотя обычно мелкие отправляют в напитки без разморозки.


Насыпаем полный стакан замороженной вишни. Обязательно убедитесь что вишня без косточек, за время хранения этикетка может потеряться, а на вид не всегда легко отличить где какая вишня.




Творог берем любой, но если напиток готовится как низкокалорийный, то, конечно, лучше выбрать творог с минимальным процентом жирности.


Когда вишня будет готова к использованию, пересыпаем ягоды в блендер и измельчаем в однородное пюре. Добавляем бананы.


Высыпаем в блендер черную смородину и снова все измельчаем. Получится густая, пышная масса темно-вишневого цвета.


После того, как ягоды будут превращены в пюре, добавляем творог. Взбиваем блендером 1-2 минуты пока все комочки творога не разойдутся. На этом же этапе добавляем мед или сахар (это не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус).




Вливаем в блендер нежирный кефир или натуральный йогурт без каких-либо добавок.


На высокой скорости взбиваем все компоненты в пышную воздушную массу, наполненную пузырьками воздуха.




Сразу же после приготовления разливаем коктейль по стаканам и с наслаждением выпиваем. Большую порцию делать не стоит – измельченные ягоды быстро теряют вкус и свои полезные свойства, поэтому лучше сделайте столько, сколько можете выпить за один раз. Приятного аппетита!


Автор Елена Литвиненко (Sangina)