Рис «Жасмин» с грибами и овощами

Рис «Жасмин» с грибами и овощами
Опубликовано: 14.04.2015
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 87.5
Жиры/100г: 1.72
Калорийность: 583
Время приготовления: 30
Белки/100г: 2.75
Углеводы/100г: 15.66
Рис жасмин с овощами и грибами, рецепт с фото которого мы предлагаем, можно подать к обеду. Крупа содержит крахмал, поэтому в еженедельно меню достаточно 2-3 порций. Готовить его можно с рыбой или с овощами в пароварке. И наш рецепт риса с грибами и овощами разнообразит ваше постное меню. Готовя блюдо по этому рецепту, обязательно контролируйте количество оливкового или растительного масла, на котором нужно обжаривать овощи, чтобы не увеличивать калорийность готовой порции.
На приготовление риса понадобится 30 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты:
- рис «Жасмин» - 100 г;
- кабачок цуккини – 200 г;
- сельдерей стеблевой – 100 г;
- лук репчатый – 100 г;
- чеснок – 3 зуб.;
- оливковое масло – 10 г;
- грибы солёные – 100 г;
- соевый соус – 15 г;
- лук зелёный – 30 г.

Как приготовить в домашних условиях

Рис «Жасмин» промываем, заливаем водой. На одну чашку риса берём две чашки воды. Готовим 12 минут, после того как вода закипит.

Берем рис
В отдельной посуде по очереди обжариваем все овощи для этого блюда. Солить овощи не нужно. Соль добавим в самом конце готовки. Сначала жарим измельченный лук и порезанный пластинками чеснок.

Жарим лук и чеснок
Нарезаем кабачок цуккини ломтиками. Кладём в сковороду после лука с чесноком. Готовим 2-3 минуты.



Нарезать кабачок
Нарезаем соломкой стеблевой сельдерей. Жарим его в разогретом масле 2 минуты.

Нарезать сельдерей
Солёные грибы нарезаем небольшими кусками, добавляем к сельдерею и обжариваем вместе с ним ещё 3 минуты.

Нарезать грибы
Смешиваем в сковороде все обжаренные овощи. Добавляем немного соли. Если вы не любите солёные блюда, то можно ограничиться небольшой порцией соевого соуса вместо соли.

Готовим овощи
Добавляем рис «Жасмин» и готовим его вместе с овощами ещё 5 минут, постоянно помешивая.



Смешать овощи с рисом
Приправляем рис и овощи соевым соусом и оливковым маслом. Если блюдо покажется вам несоленым, то можно посыпать его несколькими кристалликами морской соли.

Добавить соевый соус
Щедро приправляем рис с грибами и овощами зелёным луком. Очень вкусными получаются перец, фаршированный рисом и овощами, советуем приготовить. Приятного аппетита!



Подаем к столу

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..