Зеленый борщ с фрикадельками и сельдереем

Каждый продукт обладает своим неповторимым вкусом и определенным качеством. Создавая из нескольких обычных и стандартных продуктов определенные композиции в одном блюде, можно получать совершено необыкновенные сочетания, которые будут поражать и удивлять необычным вкусом и оригинальностью. Вот казалось бы, ну, что оригинального в зеленом борще? Но все зависит именно от того, с чем он приготовлен.

Если отойти от традиционных и классических способов его приготовления, добавив в борщ сельдерей и применить не стандартное мясо, а фрикадельки из него приготовленные, то можно создать настоящий шедевр вкуса.

Фрикадельки очень популярны, причем в основном в разнообразных супах, как в русской, так и многих других национальных кухнях мира. Однако борщи с ними готовят очень-очень крайне редко, и зря. Сегодня я убедилась, что зеленый борщ со щавелем, фрикадельками и сельдереем по этому рецепту получается сытным, густым и ароматным. К тому же готовится он быстро без особых затрат сил и времени, а все кто его отведает, получит порцию сил и настроения на весь день.

Этот мой рецепт можно использовать как шаблон. Вы можете в него добавить какой-нибудь любимый компонент или убрать, что не особо хотите наблюдать в своей тарелке. Это все зависит лично от вашего вкуса и фантазии. Нет идей? Можете найти их на сайте HozOboz, где очень много интересных кулинарных рецептов, которые наверняка придутся вам по вкусу.



Ингредиенты:
- свинина – 300 грамм,
- картофель – 2 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- корень сельдерея – 80 грамм,
- репчатый лук – 1 шт.,
- замороженный или свежий щавель - пучок,
- лавровый лист – 3 шт.,
- душистый перец горошком – 3 шт.,
- черный молотый перец,
- соль.