Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке - это вкуснейшее, питательнейшее, а кроме того, диетическое блюдо. В наши дни существует много различных рецептов запекания скумбрии. Одни предпочитают запекать ее с овощами или грибами, другие добавляют различные соусы, третьи же, наоборот, маринуют рыбу в специях, а потом уже запекают в духовке. Я пробовала запекать скумбрию различными способами, однако, по-вкусу мне больше нравится запеченная с луком и добавлением лимонного сока.

Кроме изумительного вкуса скумбрия еще обладает и полезными свойствами, как впрочем любая морская рыба. Куча витаминов, которые так необходимы, как для детского организма, так и для взрослого. Поэтому желательно включать рыбные составляющие в рацион человека, пусть, конечно, не ежедневный, но хотя бы периодичный.
Скумбрия, запеченная с лимоном в духовке в фольге - фото-рецепт дня.
Основные ингредиенты:
- 1 крупная скумбрия,
- 0,5-1 лимон,
- соль (по вкусу),
- специи для рыбы (можно заменить свежим укропом, если вы любите его).