Курица с картофелем и тыквой на пару

1. Специи можно использовать любые – те, которые нравятся вам. Набор пряностей в этом рецепте – моя собственная разработка, так сказать, получившаяся в результате подбора ароматов по своему вкусу.
2. Можно использовать обычный чеснок, но именно гранулированный дает свой особенный запах с легкой кислинкой.
3. Так же сушеный перец вы можете заменить свежим, но, как и в случае с чесноком, у высушенных какой-то свой особенный неповторимый аромат. Более того, сушеные перцы не превращаются в квашню, если вы ошибетесь со временем приготовления.
4. Чтобы овощи приготовились равномерно, выбирайте картофель рассыпчатых сортов – он варится быстрее.
Пошаговый процесс:
Приготовьте ароматную смесь для маринования птицы.



Курицу вымойте, обсушите и тщательно натрите смесью из трав и специй. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, но лучше – на ночь.



В сеточку для специй положите смесь душистых перцев и лавровый лист. Если вы готовите курицу на пару в мультиварке, добавляйте эти специи прямо в воду.





На нижний ярус уложите замаринованную птицу. Установите таймер на 40 минут.



Картофель и тыкву нарежьте кубиками среднего размера, посолите, перемешайте и выложите на второй ярус пароварки. Посыпьте смесью сушеных болгарских перцев.
В мультиварке, где всего одна решетка, картофель и тыкву вы просто добавите в процессе приготовления.
Овощи добавляйте не раньше, чем через 20 минут после старта.



И варите до сигнала. Проверяйте овощи и курицу на готовность. Возможно, вам понадобится другое количество времени.
Мои картофель и тыква готовы: овощи прекрасно сохранили свою форму, перчики издают очень аппетитный аромат.



Из готовой курицы при прокалывании вилкой не должен вытекать красный сок. Курица получается достаточно нежная и сочная.





Приятного вам аппетита!

Не менее вкусное и яркое блюдо - куриные рулетики с творогом и шпинатом в пароварке.