Теплый салат с бурым рисом (3, 4 этап диеты Дюкана)

Теплый салат с бурым рисом (3, 4 этап диеты Дюкана)
Опубликовано: 20.03.2015
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 169
Жиры/100г: 5
Калорийность: 1138
Время приготовления: 60
Белки/100г: 8
Углеводы/100г: 21
Теплые салаты находка для любителей здоровой пищи. Эти салаты очень полезны, так как их едят сразу после приготовления. На 3 и 4 этапах диеты включите в свой рацион небольшую порцию бурого риса и комбинируйте его с различными овощными и белковыми добавками. Такая еда нужна пищеварительной системе человека. В салате с рисом присутствует весь букет полезных веществ: клетчатка, витамины, макро- и микро-элементы.
Не приправляйте салат маслом, чтобы не увеличивать его калорийность. Тёплый салат достаточно полить соевым соусом или сбрызнуть уксусом по вкусу.

На приготовление салата с бурым рисом и курицей по этому рецепту для 3 и 4 этапа диеты Дюкана, понадобится 1 час. Из приведённых в рецепте ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты:
- курица (филе) – 200 г;
- лук-порей – 100 г;
- лук-шалот – 100 г;
- перец чили – 1 шт.;
- рис бурый – 150 г;
- сельдерей стеблевой – 50 г;
- соевый соус – 15 г;
- сыр твёрдый – 30 г;
- уксус – 5 г.

Как приготовить в домашних условиях

Отварите белое мясо курицы со специями и солью. Если порезать мясо небольшими кусочками, то на это уйдёт 20 минут.

Готовим филе
Промойте бурый рис несколько раз. Залейте его холодной водой. Пропорция такая: одна часть риса и две части воды. Добавьте соль. Варите 35-40 минут. Готовый рис сложите в кулинарное кольцо, полейте чайной ложкой соевого соуса, слегка утрамбуйте.

Выложить рис
Нарежьте лук-порей тонкими кольцами, измельчите стебель свежего сельдерея. Положите следующий слой салата.



Выложить лук- порей
Курицу порежьте мелко – это белковый слой салата, следующий за зелёными овощами.

Выложить курицу
Лук-шалот порежьте кольцами. Залейте на 5-10 минут тёплой кипяченой водой с уксусом и солью. Положите слой лука на курицу. Если в салат попадёт немного маринада от лука, то будет только вкуснее.

Добавить лук- шалот
Натрите на мелкой тёрке небольшой кусок сыра с низким содержанием жира. Смешайте его с острым перцем чили. Для острой нотки положите в салат перец чили вместе с семенами, если перчик небольшой.

Добавить сыр и перец
Снимите кулинарное кольцо. Смешайте соевый соус и маринад, в котором был лук-шалот. Полейте салат этим соусом. Подавайте тёплым.



Подаем к столу

Ну, а на первое приготовьте крем-суп из стеблевого сельдерея .

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..