Тушеная морковь с грибами, овощами и моцареллой (3, 4 этапы диеты Дюкана)

Тушеная морковь с грибами, овощами и моцареллой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Опубликовано: 23.02.2015
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 43.65
Жиры/100г: 2.19
Калорийность: 390.7
Время приготовления: 30
Белки/100г: 2.85
Углеводы/100г: 4.39
Содержание каротина в моркови превосходит многие фрукты и овощи, а суточная его норма 6 мг. Для того чтобы ваш организм хорошо усваивал этот полезный витамин, нужно чтобы в рецепте морковь соседствовала с каким-нибудь жирным продуктом. К примеру, вы можете приготовить морковное суфле.
Тушеная морковь с грибами, овощами и моцареллой так же очень подходит для подобного требования.
Добавьте к тушеной на оливковом масле моркови по 3-4 шарика сыра на порцию, в результате вы получите необходимую суточную норму каротина и не съедите лишний жир, который может отложиться на талии. Ешьте больше моркови, ведь 100 г этого полезного овоща содержат всего 32 килокалории.

Тушеная морковь - рецепт.

На приготовление моркови понадобится 30 минут. Из ингредиентов выходит 2 порции.

Ингредиенты:
- морковь – 300 г;
- лук-порей – 100 г;
- моцарелла – 50 г;
- сельдерей черешковый – 100 г;
- перец болгарский – 1\2 шт.;
- шампиньоны – 4 шт.;
- помидоры – 100 г;
- масло оливковое – 5 г.

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы блюдо получилось низкокалорийным обязательный аксессуар для этого рецепта сковорода с антипригарным покрытием. Порежьте мелко стебель лука-порея и слегка обжарьте его.

Нарезать лук-порей
Нашинкуйте морковь тонкой соломкой. Добавьте к припущенному луку. Закройте сковородку крышкой и потушите морковь 10 минут.

Нарезать морковь
Пока томится морковка, нарежьте мелко стебелек черешкового сельдерея и 3-4 крупных шампиньона, добавьте их к морковке. Тушите ещё 7 минут.



Нарезать грибы и сельдерей
Половинку сладкого болгарского перца и горсть помидор черри положите в сковородку за 5 минут до готовности блюда. Посолите все овощи, посыпьте перцем или овощными приправами.

Нарезать помидоры и перец
В общей сложности овощи должны провести в сковороде не больше 20 минут, за это время морковь станет мягкой, а ароматы овощей переплетутся между собой.

Тушим овощи
За 1 минуту до готовности положите на морковь шарики мини моцареллы, прикройте сковороду крышкой, чтобы сыр немного растаял.

Добавить сыр
Тушеная морковь становится еще вкусней, когда немного остынет. Посыпьте блюдо колечками лука-порея, полейте соевым соусом. Приятного аппетита.



тушеная морковь
Так же советуем приготовить морковный крем-суп с шампиньонами.

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..