Суп-пюре с кальмарами (3, 4 фаза диеты Дюкана)
Калорийность: 679
Время приготовления: 40
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 9
Время приготовления: 40
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 9
Полезный и вкусный суп-пюре с сельдереем и кальмарами. Свёкла окрашивает суп-пюре в яркий, насыщенный цвет и придает ему сладковатый вкус, который хорошо сочетается с острым перцем чили, имбирем и морепродуктами. Готовьте почаще овощные супы-пюре, так как они обогащают ваше меню легко усвояемыми полезными веществами, необходимыми организму для хорошего пищеварения и выработки энергии.
Чтобы приготовить свекольный суп-пюре с кальмарами для 3, 4 фаза диеты Дюкана по этому рецепту, понадобится 40 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 3 порции.
Ингредиенты:
- имбирь свежий – 10 г;
- кальмар – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло оливковое – 10 мл;
- морковь – 1 шт.;
- сельдерей черешковый – 200 г;
- свекла – 1 шт.;
- перец чили – 2 шт.;
- помидоры черри – 5 шт.;
- чеснок – 4 зуб.
Чтобы приготовить свекольный суп-пюре с кальмарами для 3, 4 фаза диеты Дюкана по этому рецепту, понадобится 40 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 3 порции.
Ингредиенты:
- имбирь свежий – 10 г;
- кальмар – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло оливковое – 10 мл;
- морковь – 1 шт.;
- сельдерей черешковый – 200 г;
- свекла – 1 шт.;
- перец чили – 2 шт.;
- помидоры черри – 5 шт.;
- чеснок – 4 зуб.
Как приготовить в домашних условиях
Обжариваем в сильно разогретом оливковом масле мелко порубленный репчатый лук и морковку, порезанную соломкой.
Когда лук и морковь станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, стручок острого перца чили и мелко порезанный кусочек очищенного свежего имбиря. Обжариваем 2-3 минуты, постоянно перемешивая. Заливаем овощи 1.5 литрами крутого кипятка, добавляем лавровый лист.
Отправляем в бульон мелко порезанные стебли черешкового сельдерея и помидоры черри.
Кладем в овощной бульон картофель из расчета 1 небольшая картофелина на одного человека. Готовим овощи на медленном огне 20 минут.
Отдельно отвариваем в мундире свёклу, очищаем от кожуры, режем мелкими кусочками.
Когда овощи станут мягкими, снимаем суп с огня, добавляем свеклу и специи по вкусу. На этом этапе приготовления суп нужно посолить, добавить 1 чайную ложку сахара или его заменитель.
Размораживаем кальмаров, очищаем от кожицы и внутренностей. Отвариваем в кипятке 2 минуты. Нарезаем тонкими кольцами.
Овощи вместе с бульоном, в котором они варились, измельчаем блендером до состояния пюре. Добавляем в сок половины лайма. В каждую тарелку наливаем суп, кладем кольца кальмара и ломтики лайма. Подаём горячим.
Рекомендуем попробовать также свекольный салат с чесноком.
Когда лук и морковь станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, стручок острого перца чили и мелко порезанный кусочек очищенного свежего имбиря. Обжариваем 2-3 минуты, постоянно перемешивая. Заливаем овощи 1.5 литрами крутого кипятка, добавляем лавровый лист.
Отправляем в бульон мелко порезанные стебли черешкового сельдерея и помидоры черри.
Кладем в овощной бульон картофель из расчета 1 небольшая картофелина на одного человека. Готовим овощи на медленном огне 20 минут.
Отдельно отвариваем в мундире свёклу, очищаем от кожуры, режем мелкими кусочками.
Когда овощи станут мягкими, снимаем суп с огня, добавляем свеклу и специи по вкусу. На этом этапе приготовления суп нужно посолить, добавить 1 чайную ложку сахара или его заменитель.
Размораживаем кальмаров, очищаем от кожицы и внутренностей. Отвариваем в кипятке 2 минуты. Нарезаем тонкими кольцами.
Овощи вместе с бульоном, в котором они варились, измельчаем блендером до состояния пюре. Добавляем в сок половины лайма. В каждую тарелку наливаем суп, кладем кольца кальмара и ломтики лайма. Подаём горячим.
Рекомендуем попробовать также свекольный салат с чесноком.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Томатный суп-пюре с чесночными кнелями из цыплёнка (2 этап диеты Дюкана)
Суп-пюре с тыквой и сладким перцем (2-4 этапы диеты Дюкана)
Гороховый суп-пюре со стеблевым сельдереем (3 и 4 этап диеты Дюкана)
Постный суп-пюре с сельдереем и шпинатом «Два в одном» (3, 4 этап диеты Дюкана)
Суп-пюре с сыром, цуккини и куркумой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Вьетнамский рисовый суп (3 этап диеты Дюкана)
Крем-суп из стеблевого сельдерея (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Салат «Гора витаминов» (3, 4 фаза диеты Дюкана)
Суп-пюре с тыквой и сладким перцем (2-4 этапы диеты Дюкана)
Гороховый суп-пюре со стеблевым сельдереем (3 и 4 этап диеты Дюкана)
Постный суп-пюре с сельдереем и шпинатом «Два в одном» (3, 4 этап диеты Дюкана)
Суп-пюре с сыром, цуккини и куркумой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Вьетнамский рисовый суп (3 этап диеты Дюкана)
Крем-суп из стеблевого сельдерея (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Салат «Гора витаминов» (3, 4 фаза диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..