Слоёный салат «Курочка с грибами» (4 этап диеты Дюкана)

Слоёный салат «Курочка с грибами» (4 этап диеты Дюкана)
Опубликовано: 16.01.2015
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 124
Жиры/100г: 9
Калорийность: 1109
Время приготовления: 40
Белки/100г: 7
Углеводы/100г: 3

Слоёный салат с отварной курицей и жареными шампиньонами - это как раз то самое блюдо, которое вы можете приготовить на праздничную трапезу в фазе стабилизации. В салате практически нет высококалорийных продуктов, за исключением небольшого количества майонеза, который можно разбавить нежирной сметаной или лёгким йогуртом.

Чтобы приготовить слоёный салат «Курочка с грибами» (4 этап диеты Дюкана) по этому рецепту, понадобится 40 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты:
- курица – 200 г;
- шампиньоны – 200 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- горошек зелёный консервированный – 100 г;
- масло растительное – 15 г;
- майонез – 30 г;
- йогурт нежирный – 30 г;
- салат листовой – 30 г.

Приготовление

Шампиньоны для слоеного салата с курочкой обтираем влажным бумажным полотенцем или салфеткой, удаляя грязь. Нарезаем тонкими ломтиками. Разогреваем масло, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Нарезать грибы
Курицу варим со специями 30 минут. Если готовить мясо без костей и кожи, то курица будет готова быстрее. Разрываем куриное мясо на мелкие кусочки.

Нарезать курицу
Шинкуем морковь тонкой соломкой. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, солим, перчим.

Нарезать морковь
После моркови обжариваем до золотистого цвета репчатый лук.

Нарезать лук
Отвариваем яйца вкрутую. Отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой тёрке. Белки для салата "Курочка с грибами" режем маленькими кубиками.

Нарезать яйцо
Сливаем жидкость с консервированного горошка, понадобится примерно половина небольшой баночки.

Подготовить горошек
На тарелку укладываем вымытые листья листового салата. На них устанавливаем высокое кондитерское кольцо, диаметром 15 сантиметров.

Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с креветками, руколой и помидорами черри.

Ставим кольцо
Наполняем кольцо слоями дю-салата «Курочка с грибами», плотно утрамбовывая слои. Слегка промазываем каждый слой майонезом, смешанным с легким йогуртом. Первый слой - варёная курица, затем обжаренная морковь, лук, ячные белки, желтки, горошек. Завершают пирамиду жареные шампиньоны. Снимаем кондитерское кольцо.

Выложить все слоями
Поливаем салат «Курочка с грибами», приготовленным специального для 4-го этапа диеты Дюкана, оставшимся соусом из майонеза и йогурта, украшаем зеленью. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа. За это время все ингредиенты «подружатся» между собой, пропитавшись ароматами.

Подаем к столу

Также рекомендуем освоить фото-рецепт фруктового салата с йогуртом.
» Пожаловаться на этот рецепт
загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Яндекс.Метрика