Диетический салат "Оливье" без картошки
Калорийность: 956
Белки/100г: 6
Углеводы/100г: 4
Белки/100г: 6
Углеводы/100г: 4
Оливье - всеми любимый салат, его очень часто готовят на Новый год и другие праздники. Но если вы на диете, то лучше отказать от классического оливье, ведь вам не нужны лишние килограммы. Но можно побаловать себя и приготовить вот такой диетический оливье без картошки. Приготовить его поможет мой подробный рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- вареная колбаса - 200 г.;
- морковь - 1-2 шт.;
- куриные яйца - 3 шт.;
- соленые огурчики - 100 г.;
- консервированный горошек - 1 баночка;
для заправки:
- кефир - 50 мл.;
- горчица - 1 ч.л.;
- соль – щепотка.
Ингредиенты:
- вареная колбаса - 200 г.;
- морковь - 1-2 шт.;
- куриные яйца - 3 шт.;
- соленые огурчики - 100 г.;
- консервированный горошек - 1 баночка;
для заправки:
- кефир - 50 мл.;
- горчица - 1 ч.л.;
- соль – щепотка.
Как приготовить в домашних условиях
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления диетического салата оливье. Морковь отварите заранее. Хорошо помойте ее и не очищая от кожуры сварите до готовности. Куриные яйца отварите вкрутую, после чего опустите их в миску с холодной водой. Так их будет проще почистить.
Морковь очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Куриные яйца очистить от скорлупы и так же нарезать кубиками.
Вареную колбасу нарезать небольшими кубиками. Вместо колбасы в диетический оливье можно использовать ветчину.
Также рекомендуем вам попробовать салат с тунцом и авокадо.
Соленые или маринованные огурчики нарезать небольшими кубиками.
Все порезанные ингредиенты для салата складываем в миску или кастрюлю.
Кефир соединить с горчицей и солью, хорошо перемешать. Заправка для салата готова.
Добавить кефирно-горчичную заправку в салат.
Откройте консервированный горошек, слейте жидкость и добавьте его в оливье с вареной колбасой. Перемешайте овощи с заправкой.
Для того чтобы красиво подать салат понадобиться кулинарное кольцо, но если его нет сделайте его самостоятельно. Обрежьте у консервной банке дно и хорошо помойте.
Выложите салат в кольцо и немного придавите ложкой, аккуратно снимите кольцо. Если есть возможно есть - дайте немного постоять салату в кольце, так он будет лучше держать форму.
Подавайте диетический оливье с горошком и вареной колбасой на стол.
Рекомендуем заглянуть в раздел с другими диетическими салатами на Новый год.
Морковь очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Куриные яйца очистить от скорлупы и так же нарезать кубиками.
Вареную колбасу нарезать небольшими кубиками. Вместо колбасы в диетический оливье можно использовать ветчину.
Также рекомендуем вам попробовать салат с тунцом и авокадо.
Соленые или маринованные огурчики нарезать небольшими кубиками.
Все порезанные ингредиенты для салата складываем в миску или кастрюлю.
Кефир соединить с горчицей и солью, хорошо перемешать. Заправка для салата готова.
Добавить кефирно-горчичную заправку в салат.
Откройте консервированный горошек, слейте жидкость и добавьте его в оливье с вареной колбасой. Перемешайте овощи с заправкой.
Для того чтобы красиво подать салат понадобиться кулинарное кольцо, но если его нет сделайте его самостоятельно. Обрежьте у консервной банке дно и хорошо помойте.
Выложите салат в кольцо и немного придавите ложкой, аккуратно снимите кольцо. Если есть возможно есть - дайте немного постоять салату в кольце, так он будет лучше держать форму.
Подавайте диетический оливье с горошком и вареной колбасой на стол.
Рекомендуем заглянуть в раздел с другими диетическими салатами на Новый год.
Похожие рецепты
Салат "Цезарь" диетический
Диетический салат «Оливье» (диета №5)
Курица диетическая без соли
Диетическая пицца
Пирожное "Картошка" из овсянки без сахара
Творожная запеканка без муки и манки
Быстрая диетическая пицца без сыра на сковороде
Курица в ананасах без соли и специй
Диетический салат «Оливье» (диета №5)
Курица диетическая без соли
Диетическая пицца
Пирожное "Картошка" из овсянки без сахара
Творожная запеканка без муки и манки
Быстрая диетическая пицца без сыра на сковороде
Курица в ананасах без соли и специй
Отзывы и комментарии
24.12.2017 / 09:13
Мария
Я делаю подобный салат еще более диетическим заменяя колбасу отварной куриной грудкой, а соленые огурцы - на свежие. В качестве заправки также отлично подходит нежирная сметана с добавлением горчицы.
25.12.2017 / 09:08
Яна
Давно отказалась от картофеля, при чем безболезненно, а вот отказаться от салата "Оливье", особенно в новогоднюю ночь не смогу, поэтому буду готовить диетический аналог, к слову, если посчитать калорийность, то "зло" здесь не картофель, а традиционная заправка - майонез, в рецепте указан его диетический аналог, по вкусу приближен к оригинальному. Колбасу не использую, с куриной грудкой салат и вкуснее, и сразу видишь что кушаешь, ибо в колбасу не пойми что кладут.